巧吃寿司减肥健康享“瘦”好美味

来源:爱美网 2012-04-05 17:28 / 海峡都市报电子版

　　你是否还在痛苦地减肥中？每天吃着乏味的减肥餐心情郁闷极了？谁说减肥节食一定要吃这些寡味的食物的？正确吃寿司，照样能减肥！选择低热量食材做的寿司，一样是美味又享“瘦”的减肥食物。今天，小编就教大家如何正确吃寿司，吃出苗条，轻松瘦身！

　　著名的营养学家卡罗尔安妮指出，寿司是很有效的低脂餐，但是如果你食用得不正确，它就不是低脂餐，反而很可能是高热量的食物。下面，我们就来探讨下如何边享受寿司边减肥。

　　以鲑鱼为主食

　　鲑鱼是众所周知的减肥食物大王，是低热量、高蛋白质、富含维生素D的食物。此外它含有丰富的不饱和脂肪酸来保护心脏和提高脑力量。因此，选择鲑鱼作为主食，可以安心享用又不怕摄入的热量过高，是减肥瘦身的健康食品首选。

　　以芥末为调味料

　　芥末是一种超级减肥食品。据一项研究显示，赋予芥末颜色的姜黄根可能会减缓脂肪组织的生长。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

　　远离松脆炸物

　　日本寿司又一大特色就是炸的松松脆脆的炸物，金色的外壳，里面则是香软的，这个炸物的热量可以高达1500卡路里，对减肥者来说无疑是大号敌人。所以吃寿司时，要远离炸物，才算是低脂餐。

　　选择生鱼片做主食

　　生鱼片仅仅是字面上的肉，但它是富含高蛋白质几乎零脂肪的食物，没有经过煎或烤所以不含额外的成分，口感爽嫩，搭配芥末更是一流，是减肥食肉者的最佳选择。

　　素食花卷作主食

　　素食花卷是减肥者在日本菜肴上的又一个选择。许多寿司餐馆的菜单上都会有很多种不同的素食花卷，分别采用新鲜的黄瓜、鳄梨、海类蔬菜等作食材，海类蔬菜充满营养，如维生素K、镁和叶酸，帮助促进身体代谢快速循环，排出毒素，并有助于增加减肥者的饱足感，减少进食量，减肥饮食的好选择。

　　选择糙米寿司

　　减肥专家建议，假如想吃带饭的寿司类，减肥者就要选择糙米寿司，糙米和一般的白大米不同，它含有大量的纤维，能够促进胃部的消化和肠的蠕动，此外糙米富含锰、镁等白大米所没有的营养成分，相反白大米含的淀粉量高，不利于减肥者瘦身。

　　远离沙拉酱和芝士

　　不同地方的日本料理都会跟随当地人口味做调整。而我们中国的日本料理都喜欢添加一些沙拉酱或芝士在寿司里。这种寿司所含热量非常高，因为低脂的沙拉酱和芝士成本是非常高的，所以店家都会购选一些价钱比较低的酱，这些酱的油脂成分很高，对于正在减肥的人无疑是肥胖“炸弹”。

　　多吃寿司红姜

　　姜本身就是一种有效的抗菌、抗病毒的草药，富含丰富的钾、镁等人体所需的营养成分，而吃日本红姜对于减肥者更有瘦身的疗效，可以发汗解表，排毒塑身。

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