中秋节吃月饼是我国的传统习惯,月饼是必不可少的糕点,健康百科告诉我们,月饼吃多了不消化肠胃会有意见。如何吃月饼才能安全又健康呢?
“吃吧肠胃负担重,不吃吧又少了过节的氛围”。这是让人很是纠结,一年就过一次中秋节,看见月饼就想尝尝鲜。“市场上常见的月饼主要是广式月饼,制作过程大多重油重糖。”营养专家说,传统月饼中的原料虽然是核桃仁、红豆、杏仁、莲子、枣等健康食品,但制成馅料时会加入大量的糖、猪油或者黄油。此外,月饼皮的淀粉含量也很高,为了产生油光酥软的效果,会加入大量酥油,产生“坏胆固醇”,使得月饼成为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,糖尿病、心脑血管疾病患者吃多了,还会诱发血糖、血脂增高。
营养专家表示,糖尿病患者食用月饼一定要适量,最好是浅尝辄止。吃过月饼后,要相应地减少主食摄入量,一次吃一整个月饼绝对不赞成的。即使是无糖月饼、净素月饼也不能大意,因为淀粉会在人体内转化成糖分,餐前餐后可以测下血糖,以掌握自身病情。
另外,中秋节前后许多家庭都会收到月饼作为礼品,一时吃不完,就喜欢拿来当早餐。营养专家说,这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则,也不利于胃肠道的健康。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高,但是蛋白质、纤维素却很少,长期吃会造成营养不良。一大早空腹吃甜腻的月饼,会使胃酸分泌引起泛酸,使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损,引起胃肠道的不适。即使健康人群,也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食,不给肠胃增添负担。她还提醒:月饼忌高温又怕潮,放久了馅会变质,市民不可久存,但不可为图“新鲜”而大量食用。
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
祝贺!我国最大“沙戈荒”光伏项目成功并网2024-12-19
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服