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鸡蛋和大豆是长高必备的神器

来源:新浪健康论坛 2013-06-18 17:07 / 海峡都市报电子版

  维生素:让机体平衡

  别看这个家族的成员繁复,却对宝宝的成长发育有平衡补充的作用。这个家族中的维生素A、B、C等,尤其对宝宝均衡营养,保持机体活力,给骨骼发育起着加速度的作用。动物肝、肾、鸡蛋,特别是新鲜的蔬菜水果中,含有多种维生素、纤维素和矿物质。

  营养小秘密:骨骼生长的必备维生素——维生素D

  补充维生素D是必要的,婴儿辅食中的谷类食物并不能提供足够数量的、能促进骨骼生长的营养物质。营养师建议可以给婴儿食用添加维生素D的豆奶,因为豆奶中也含有大量的蛋白质。

  蛋白质:高个子必备

  蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。宝宝生长发育越快,越需要补充蛋白质。动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式较接近,在体内的利用率较高,被称为优质蛋白质,可以多给宝宝补充。

  营养小秘密:两大蛋白质将领——鸡蛋和大豆

  鸡蛋蛋白质的营养价值很高,容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。蛋黄是磷脂,含多种微量元素及所有的B族维生素,是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的良好来源。大豆蛋白质含人体需要的全部氨基酸,如果与谷类食物混合后食用,还能较好地发挥蛋白质的互补作用。

  矿物质:将骨骼拉长

  钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。补充充足且适当的矿物质可以拉长骨骼。钙的来源以奶制品为主,如牛奶、乳制品、乳酪。牛奶不仅含有优良的蛋白质、容易吸收的脂肪,还含有丰富的钙质、维生素A和核黄素,这些是宝宝生长发育所必需的营养素。

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