网友自创奇葩重口味汤圆

来源:家庭医生在线 2013-02-26 17:15 / 海峡都市报电子版

　　元宵将至，超市上各式各样的汤圆也纷纷上架。近日，不少网友在微博上晒出了自创的汤圆新吃法，“麻辣火锅”汤圆、“方便面”汤圆相继上阵，各种汤圆新馅也让不少网友大跌眼镜、跃跃欲试。

　　麻辣汤底、方便面煮汤圆来自上海的网友“井二修吾”就自创了“麻辣火锅”汤圆。记者在网上看到不少网友尝试过，有网友表示：“平时让人觉得有点腻的汤圆，顿时有吸引力。”网友“C调冷爵士”还把汤圆直接加入方便面一起煮，他说“纯属混搭‘疯’，味道还行”。

　　猕猴桃、韭菜成汤圆新馅料网友也晒出很多新口味的汤圆，像“紫玉板栗”“缤纷菠萝”“猕猴桃”等新馅儿。一些看似跟汤圆完全不搭边的材料也跟汤圆混搭在一起。

　　除了牛奶、新鲜水果，有人甚至把饺子、馄饨、抹茶、酱豆等也成为配食汤圆的作料。网友“Nezumi君”用糯米粉和玉米磨成碎末做成的夹心，再配上椰汁和牛奶，并取名为“椰奶玉子”，称味道“销魂”、“完美”。网友“Linley”则用巧克力、青瓜、胡萝卜自制了五彩缤纷的汤圆，卖相十分好看。除此之外，还有网友用抹茶、山芋、紫薯等各种食材自制出汤圆，味道多种多样。

　　这“汤圆”不是那“元宵”

　　中国人正月十五元宵节有吃元宵和汤圆的习俗。记者在微博了解到，不少网友对于“汤圆”是否就是“元宵”这个问题存在疑问。

　　据了解，汤圆起源于宋朝。当时明州(现宁波市)兴起吃新奇的“浮元子”，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为馅的糯米球，煮在锅里又浮又沉。后来有的地区把“浮元子”改称元宵。　　虽然都寓意团团圆圆，但如今“汤圆”并不等于“元宵”。由于历史原因，一般称作北元宵、南汤圆，“包”汤圆、“滚”元宵。两者材料、制作工艺、口感都不一样。并且，速冻汤圆保鲜时间比元宵长得多，因此更常见。