夏季喝啤酒“9不宜”

来源:新浪健康论坛 2012-05-10 17:23 / 海峡都市报电子版

　　夏天到了，受男士们青睐的消暑饮品——啤酒又华丽出场了。啤酒虽好，但如果饮用不当，就会损害健康，所以，请您饮用啤酒时一定要注意以下9个方面。

　　1、不宜同时吃腌熏食品

　　腌熏制品中含有机胶，以及在加工过程中因烹调不当而产生多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。

　　2、不宜过量

　　一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

　　3、消化系统疾病患者不宜饮

　　凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用啤酒，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。

　　4、不宜用啤酒送服药品

　　啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。

　　5、不宜与烈性酒同饮

　　有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。

　　6、大汗之后不宜饮用啤酒

　　人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。

　　7、不宜饮用超期久贮的啤酒

　　市售的普通啤酒保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3—7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。

　　8、不宜饮用冷冻啤酒

　　贮存啤酒的温度冬春为9—10℃，夏季为5—10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。

　　9、不宜饮用热水瓶贮存的啤酒

　　因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。

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