昨天上午，市质监局计量执法人员对我市部分餐馆酒楼进行突击抽查。

　　厦门网-厦门日报讯（文/图 记者 陈泥 通讯员 陈震洲）在厦门不少酒楼排档，鱼鳖虾蟹都是养在海鲜池里任顾客挑选，现场过秤后论斤来卖。表面上这种做法够“透明”，但商家的秤到底有多准呢？昨天上午，市质监局计量执法人员对我市部分餐馆酒楼进行了突击抽查。记者发现，被抽查的3家酒楼中，有一家使用的秤未经质监部门强制检定，一家使用的计量器具超期未送检，且精密度不符合要求；另1家则存在短斤少两的计量违法行为，其使用“8两秤”，每斤足足少了2两。

　　市质监局相关负责人表示，对餐饮业加强计量监督管理，推进酒楼排档的诚信计量体系建设是今年下半年的工作重点，如果市民在用餐中发现海鲜“短斤少两”，可拨打市质监局热线12365进行举报。

　　海鲜计量器具准确度差

　　昨日上午，记者首先跟随质监执法人员来到白鹭洲欢乐园的舒友酒店。在酒店海鲜池旁摆放的电子磅秤上，记者未看见贴有检验合格证明，酒店厨房内的一台电子磅秤，检验合格证明上的检定时间则为去年6月23日，已超过有效期。质监人员将10千克的检验专用砝码放在海鲜池旁电子磅秤的托盘上，误差为0.005千克，在允许的范围内。但执法人员指出，酒店用于称量海鲜等高价商品的计量器具为150千克的电子磅秤，称重下限仅为1千克。“这种秤是50克一跳，误差可能达到10至20克。”执法人员说，对于价格几百元一斤的海鲜，1克就是块把钱。这种电子秤准确度显然对消费者不公平，因此不符合要求。

　　在白鹭洲的君临酒楼，执法人员同样发现了未经检定的300千克电子磅秤。“这台秤是100克起跳，也就是说消费者买的海鲜即便只有40克或60克，电子秤显示的刻度也会跳到100克。”

　　根据相关程序，质监部门将对两家酒店进行进一步的立案调查。执法人员也指出，餐馆酒楼称量海鲜等高价商品，最好使用“10克一跳”，称重为30千克至50千克的计量器具，精准度最符合要求。

　　酒楼短斤少两被抓“现行”

　　记者昨日还了解到，中秋期间，有消费者反映在海鲜酒楼消费时遭遇短斤少两，市质监局曾联合有关部门对环岛路沿线14家海鲜酒楼、排档进行了执法检查，共查获5台作弊电子秤。

　　执法人员介绍，本次发现问题的结算用秤一般为“8两秤”、“9两秤”，但也有“7两秤”、“6两秤”，也就是秤上标注1斤时的实际分量只有7两，甚至只有6两。对消费者而言，即便是基围虾等相对便宜的海鲜，每短1两也相当于多花了3－5元，如果是每斤百元以上的高价货则损失更大。

　　昨日上午的检查中，执法人员也在白鹭洲“天天渔港”酒楼的海鲜池旁当场发现了未按规定强制检定，且被非法改装、调高标称的“8两秤”。原是1公斤的商品，在这台电子秤上显示为1.28公斤。

　　“我们接到过不少关于餐馆酒楼短斤少两的投诉，但顾客一般很难自行取证”，市质监局相关负责人称，毕竟不可能人人都自己带秤去餐馆，因此普通消费者能做到的主要是查看餐馆的秤上有没有合格标识。但归根结底，还要靠有关部门的监督和行业自律。

　提醒

　　短斤少两

　　有三种花招

　　质监人员告诉记者，在酒楼等餐饮单位消费时易遭到不法商家计量欺诈的情况有以下3种:一是“秤准心不准”，在售卖海鲜时故意向消费者报大重量；二是使用未经检定的计量器具坑害消费者；三是擅自篡改电子秤芯片将称重值标高，或使用密码操控电子秤，以达到短斤少两的目的。据介绍，根据现行《计量法》等有关规定，餐饮业经营者应主动将计量器具送检，并正确使用法定计量单位；使用的计量器具应符合国家计量法律、法规的要求。破坏计量器具准确度的，将被没收该计量器具，并处以每台二千元的罚款。

　　消费者验秤

　　是正当权益

　　针对餐饮酒楼短斤少两的问题比较严重的情况，为提高消费者的计量维权意识，自我保护意识，质监部门特别提醒如下:

　　1.一看酒楼的计量秤是否经过有关检测部门的强制检定。

　　2.提防偷梁换柱。如点龙虾、蟹等海鲜品，只要方便做记号的，最好做上记号，如将龙虾、蟹的脚拆其中一支下来，将鱼尾须切一部分下来等等。或者是双方明确在某个部位做上记号，避免双方是否是所点的那个海鲜品产生纠纷。

　　3.验证其秤是否准确。可将随身携带的一些标准重量物放在秤上测试，如瓶装矿泉水等有标注容量的物品等。就能得出计量是否准确。

　　4.点鲜活品时，除查验秤的准确性外，还要亲自挑选。查看重量是消费者正当的权益，消费者不要随便放弃。

　　5.消费者在用餐过程中，如怀疑有短斤少两现象，或者秤有问题，应及时向质监部门（电话12365）举报，以便有关部门可有针对性进行查处。