海都网－海峡都市报讯 昨日，记者从厦门市卫生局获悉，从4月底以来，全市卫生监督部门开展“打击食品非法添加和滥用食品添加剂”专项整治行动，对辖区内餐饮服务单位严格监管并对消费环节重点食品进行监督抽验。首期监督抽验的40余家餐饮服务单位中，检测发现部分餐饮店油条中的铝含量超过国家食品的限量标准。

　　首期监督抽验的单位覆盖各星级酒店、酒楼、快餐店、小吃店、超市、饮品店等各类型的40余家餐饮服务单位；首批抽样品种包括熟食卤肉、现榨果汁、腌渍蔬菜、发酵面制品、辣椒酱料、油炸食品、食品用纸质容器等共7个高风险和容易发生非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的品种。

　　根据检测结果，熟食卤肉、现榨果汁、腌渍蔬菜、发酵面制品、辣椒酱料、食品用纸质容器未发现添加非食用物质和滥用食品添加剂，但在部分餐饮店采集的油条中，检测发现油条中的铝含量超过国家食品的限量标准；卫生监督部门随后赶赴违法经营油条的餐饮单位，当场查封尚未制售的油条。卫生监督部门表示，下一步将对发现的食品非法添加行为的餐饮服务单位依法进行严厉查处。

　　记者了解到，厦门市卫生部门仍将不断加大对餐饮单位的巡查和抽检力度，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，规范餐饮服务单位经营行为；继续对全市各级各类学校食堂的自制食品（如馒头、面包、面条、油条等）进行监督抽检，并彻底清查学校食堂环节中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况，发现一起，查处一起。（本网记者 郑友贤 通讯员 林赐文）