绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?说起冬夜围炉的温暖诗意场景,当属白居易的这首诗。诗中的“红泥小火炉”便是风炉,它并非只是文人墨客的风雅之物,更是闽南人生大事中必不可少的东西。
新郎扶着新娘,跨过一只吐着红色火焰的风炉,这样的场景,你是不是时常在闽南婚礼上见过?那么跨这个火炉到底有什么含义呢?我市民俗爱好者纪培明告诉记者,这只被安放在新郎家大门口的火炉,里面除了堆放木炭,还会加上一些苍术、蝉蜕等带有香味的东西。其中有两个寓意,其一是驱邪,通过跨风炉,将不吉利的东西驱除。其二是红火,祈盼家族里里外外兴旺发达。这个充满美好寓意的风炉,待新娘跨过之后,风炉火会被捧到新娘房里,等到炭火自然熄灭,再推到床底下,此后存放一定的时间,希望将这种美好留存下来。在闽南的白事中,也同样会用到风炉。例如,头七、49天、百日、三载等重要的时间节点,都会起风炉火,以表示子孙兴旺发达。
除了红白喜事之外,我们也时常在一些祖厝的屋顶上看到风炉。这又是什么意思?“在我们闽南地区祖厝要竣工时,有一个非常重要的环节,就是安风炉。”挑选一个良辰吉时,风炉火烧得很旺,好几个人接力将风炉安装到厝中脊的位置上。上去之后,家族的人就喊“进咯”“发咯”,有一种薪火相传、兴旺发达的意思。
然而,风炉在生活中的运用不仅限于此。它曾经被用来煮饭、烧水、煎药……如今,更是有不少的文创工作者,在追求实用性的基础上,结合氛围感,将它用来煮茶、泡咖啡、烤肉等。
(陈嫣兰)
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