24节气之白露：白露饮食养生宝典

来源:新华网健康 2011-09-09 10:06 /

进补食疗

糯米阿胶粥

　　原料：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。

　　制作：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。

　　用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

　　功效：养血止血、滋阴安始。

　　应用：阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

　　注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

沙参枸杞粥

　　原料：沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。

　　制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：滋阴润燥、养血明目。

　　应用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

　　注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。

人参百合粥

　　原料：人参3克，百合15-25克，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：先将人参研末；百合剥皮去须，洗净切碎；后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：益气滋阴、润肺安神。

　　应用：气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

　　注意：外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。

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