没有经过任何检查，直接在猪肉上盖检疫章

　　海都网-海峡都市报讯 “这是农家猪肉，还要什么检疫？”昨天凌晨2时许，在鲤城区金龙街道古店社区的一栋简易搭盖房里，一对中年夫妇一边用刀子割肉，一边对记者说。在古店社区，有两处猪肉私宰点，私宰点的屠夫将私宰猪肉，送到浮桥农贸市场外面后，记者发现，有人还会在私宰猪肉盖上检疫章。随后，私宰猪肉在市场上销售。

　　篮球比分直播：市牲畜屠宰管理站有关负责人称，上述做法涉嫌违反生猪屠宰管理规定的，该站将与鲤城区经贸局执法人员一道，于今日凌晨前往现场依法查处。

——————————【居民报料】——————————

社区里有人私宰猪肉

　　前晚，多名住在古店社区的居民，致电海都热线通968111反映称，每天凌晨2时许，就有人将猪从外面运来，在社区路口的两间民宅里进行私宰，私宰之后的猪肉或在现场销售，或送到浮桥菜市场销售。

　　“每天从凌晨2时起，一直干到凌晨4时多，每天都有4头私宰杀猪”一位细心的居民刘先生向记者介绍，不知道这些猪从哪里来？有没有病死猪？有没有正规检疫手续？刘先生担心这里的私宰猪肉不安全。

　　为了追查这些私宰猪肉的去向，记者从前晚10时，一直暗访到昨天清晨6时，不仅目睹到私宰点宰杀生猪的过程，也追查到这些生猪竟然堂而皇之盖上了检疫章，并在古店社区和浮桥菜市场公然销售。

——————————【暗访直击】——————————

凌晨私宰点
来源不明生猪被宰

　　前晚10时许，记者来到古店社区的两个私宰点，在当地居民的指点下，记者留意到2个私宰点的门口堆积着许多柴火，但大门紧闭。当地居民介绍，私宰点要在凌晨2时以后才开始干活，杀猪的嚎叫声经常半夜将他们吵醒，这样的情形已经持续一年多了。

　　凌晨2时许，有人开着电动三轮车，将4头猪分别运到社区路口两间迎门相对的私宰点，两个私宰点有人架着大铁锅生起火，一个私宰点是一对中年夫妇在忙活，另一个私宰点有4个男人在忙活。

　　记者以路人的身份，先进入4个男人的私宰点。看到一个工人赶着猪栏里一头猪出来，走到一个正在磨刀的男子脚下，不久便传来一声嚎叫。男子把猪扔到沸腾的铁锅里泡浸一段时间后，直接把猪扔在地上。随后又有男子走来脱毛开膛。约5分钟后，一条生猪已经被屠杀完毕，抬到门口的电动车上。

　　记者随后又以顾客的身份，进入中年夫妇的私宰点。中年夫妇说猪肉12元1斤，记者用51元买了4.3斤猪肉,随后搭讪问,这些猪是哪里来的,为什么不检疫呀？中年男子说,这是农家猪肉,还需要什么检疫？

　　中年男子还说，他的猪肉送到浮桥菜市场之后，每天早上不到8时就卖光光了。

　　记者留意到，两个私宰点各杀了两头猪。

没经过检查
就给盖上检疫章

　　昨天凌晨4时许，两家私宰点的男人用电动三轮车，将宰杀好的4头猪，运到了浮桥农贸市场外面。记者发现，这里已经是人声鼎沸，有很多人用电动三轮车运来了刚宰杀好的猪肉。其时，一名高个子男人，手里拿着一个检疫章，朝猪肉不停地盖检疫章。

　　中年男人的肉盖章之后，他就将三轮车开到了浮桥菜市场，在菜市场里销售猪肉。而4名男子的猪肉盖章之后，他们又将猪肉运回了古店社区，在私宰点门口销售猪肉。记者留意到，高个子男人并没有向屠夫们提供检疫证，也没有人向他索要检疫证。

——————————【部门说法】——————————

生猪要过“三关”
才能进入市场

　　鲤城区经贸局有关人员称，生猪需经过“三关”：“第一关”是生猪在进正规的屠宰场时，需要进行初步查验，动物产地检疫合格证明、耳标都得齐全。生猪进场之后，需过“第二关”，即检疫工作人员对生猪进行细致观察，发现死猪、病猪或疑似病猪，都按照规定进行处理。“第三关”是对生猪进行屠宰前后检疫。

　　检疫时，主要依靠看、听、摸、测，经过检疫认为健康合格的生猪准予进入车间屠宰，确认或疑似患炭疽、猪瘟、口蹄疫、恶性水肿、气肿疽、狂犬病等病猪不准屠宰。经宰前检疫合格的生猪，便进入屠宰场屠宰。在屠宰过程中，仍需进行头部检验、旋毛虫检验、内脏检验、总检等几项检验。有些病的症状体现在猪体内，所以在宰杀过程中需同时进行检疫。如发现患病，则需要根据病种进行对应处置。总检没问题后，动物检疫员最后在猪体上盖检疫合格的印戳。印戳盖在猪体两边，市民购买猪肉时都可以看见。检疫证、屠宰检验合格出厂证明也随猪发出。

　　篮球比分直播：市牲畜屠宰管理站有关负责人称,生猪是肯定要进正规屠宰场宰杀的，检疫也应在屠宰场内进行，那名在菜市场外面给猪肉盖检疫章男人的做法肯定是不行的，其身份需作调查。

　　该站将与鲤城区经贸局执法人员一道，于今日凌晨前往现场依法查处。（本网记者 俞志村 吕波 文/图）