终点线近在眼前,小猪不急主人急
南瓜猪蹄
仙鹤猪蹄
缝猪蹄
海都闽南网讯 时间:昨天上午8点半至12点
地点:泉港区涂岭镇新辉大投资发展有限公司
事件实录:见过小懒猪气场十足大摆赛道吗?煮猪脚、吃猪脚、“迷你猪”赛跑,涂岭镇第二届猪脚美食邀请赛热闹开场,吃客们,猪脚袭来,张嘴开吃啦!
迷你猪赛跑 妙趣横生
迷你猪赛跑赛道上,5只小猪“摩拳擦掌”一字排开。一声鸣锣后,赛道妙趣横生:小猪慢悠悠,不争先不恐后;更有甚者,越过跑道,兄弟情深说起悄悄话;你看这只小猪,好像被呐喊声吓倒,往回走了;那边两只小黄猪,得锣鼓耳边敲,才“轻移莲步”;当然,6号冠军猪很有赛场感,快步到终点,用时22秒,hold住全场。
煮猪蹄吃猪脚 其乐无穷
26位厨师好手各显神通,或用农家猪,煮传统卤法,玩“原汁原味”;或佐以香菇、鲍鱼,浓香袭鼻;或配独家酱料。
这边,马师傅玩起了“针线活”:劈猪蹄,腌制,塞鲍鱼,缝合,淋香油,包荷叶,捆绳子,炖!荷香圆蹄喷香出炉。
那边,雷师傅端出“竹香猪脚”:猪蹄卤个三分熟,放入竹筒蒸,猪蹄竹香扑鼻,评委们赞个不停,摘得桂冠。
吃猪脚开赛,一声哨响后,选手们抓起猪脚狼吞虎咽,顾不上抹嘴角的油。山腰的庄菱菱,2分钟内吃掉7两多的猪脚,独占鳌头。(本网记者陈丽娟谢向明)
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