磨碎的糯米和白糖、糖浆搅匀后入锅蒸熟。
农历三月十五这天,丁墘村大卿宫内,12头栩栩如生的硕大糯米龟端放大厅,加上舞龙斗狮、南音曲艺、高甲木偶轮番上台表演,让乡邻们饱尝民俗文化大餐。活动结束后,这些“大龟”被切分给大伙儿,家家户户都飘散着米糕的醇香。(通讯员 王双季 陈志明 张圆圆 记者 李有余 摄影报道)
把蒸熟的糯米搓揉至表面光滑
“大龟”成型,用筷子为“龟壳”刻画纹路,用剪刀剪出龟脚上的鳞片。
每头“大龟”重达60公斤,做好后只能连同八仙桌一起抬到大卿宫。
德化牛母岐层林尽染五彩斑斓
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