又到“南北之争”的时刻粽子吃甜还是吃咸？

来源:宁德网 2016-06-08 09:26 / 海峡都市报电子版

　　甜粽好吃还是咸粽好吃？端午节就要到了，这几天，有关“南北甜咸之争”再次引发网友的“舌尖战”；有人说南方人偏好咸粽，北方人青睐甜粽。有南方网友说“甜粽就不应该存在”，而无法忍受粽子里有咸肉、蛋黄存在的北方网友则回呛称“咸粽让粽子从此变得不再小清新”……那身处南方的宁德人又是怎么看待这次“南北之争”的？6月7日，记者发起一份话题讨论，从收到的回复来看，似乎宁德人比较爱吃咸粽。

　　关于南北饮食口味的甜咸之争，最早是由一碗豆腐脑开始的，后来随着网友讨论的深入，月饼、粽子、汤圆、番茄炒蛋等都加入了“战争”，由此引发了吃货们一场又一场的饮食大战。在传统的观念中，“南甜北咸”一直是公认的南北方饮食文化差异。而唯独在选择粽子口味这件事上，南北方网友的立场来了一次360度大转弯，认为应该是“南咸北甜”。网友各据阵营，南方人认为粽子一定是内馅丰富，咸味是主打。而北方的粽子则必须是甜甜糯糯的。“粽子里面就应该有许多馅，如咸肉和蛋黄，这样吃起来才香，甜粽有啥好吃的”。市民何女士每年都会为家人包粽子，因为家人不喜甜食，每次她包的都是咸肉蛋黄粽或香菇肉粽。而林先生告诉记者，只要是好吃的粽子，甜的或咸的他都可以接受，不过，两种口味，他更偏好咸肉粽。

　　粽子到底吃甜的还是咸的？昨日，记者发起“粽子，你喜欢啥口味”的投票话题讨论，截至昨日16时，共收到30位网友的回复评论。记者发现，对于网上的“南北之争”，宁德网友还是比较理智对待。有网友认为“吃什么馅都可以，主要看心情”，也有网友表示“无肉不欢”。记者注意到，有18位网友选择了“咸粽，吃起来特别香”这一项，5位网友将票投给了“甜粽，只要是甜的都喜欢”，有2位网友认为“甜的咸的都可以，只要不是暗黑料理，好吃就行”，还有2位则是喜欢原味蘸糖吃。而剩下的3人中，有1人选择了“花生粽”，而另外2位网友则认为“什么口味都接受，只要好吃就行。”

　　其实，这样的“甜咸之争”年年都在上演，网友每回都大度回应“不在意，只要不是黑暗系、好吃就行”，不过，从选择上来看，还是带有一定的地域饮食偏好。不过，还是要给吃货们提个醒，粽子主要原料是糯米，不易消化，不宜多吃。（记者郭晓红）