批发市场有摊位一天卖一吨

　　12日上午10时，南京众彩水产品批发市场里，近10家批发销售螃蟹摊位都忙得不亦乐乎。水产老板杨飞介绍，他从9月1日就开始批发螃蟹，头10天生意不行，“因为上市过早，螃蟹膏黄少、蟹味淡、蟹螯和蟹腿的肉偏少。但这几天，螃蟹已全部脱了5次壳，进入成熟期，蟹肉比较紧实。”

　　记者注意到，批发的螃蟹也论只卖。价格表显示：3-3.4两公蟹、3-3.3两母蟹的价格分别为每只28元、78元;3.5-3.9两公蟹每只58元;2.7-2.9两母蟹、3.4-3.6两母蟹每只分别为58、108元。杨飞介绍，与去年同期批发价相比，今年价格高30%左右。从周末开始，他们摊位一天批发量已超过2000斤。

产地探访

雇人捕蟹：3小时200元没人干

洪泽湖大闸蟹价格都翻番了

　　“今天一天就要一万斤螃蟹，”14日上午，在淮安市洪泽县水产批发市场，富利水产行老板付廷刚告诉记者，尽管今年螃蟹的价格较去年翻了两倍多，但是销售还是火爆。

捕蟹难，人工成本助长蟹价

　　昨天上午，记者走进洪泽县水产批发市场看到，有数十家店铺正在销售大闸蟹。富利水产行老板付廷刚正和员工一起打包大闸蟹，计划发往济南、天津等地，还有七八户大闸蟹销售门市批发要的货，加起来有一万多斤。

　　从事大闸蟹养殖20多年的董继友告诉记者，眼下因为水位低，捕蟹比较难。据其介绍，以往捕蟹只需两人，开个机船到养殖区，一个小时轻轻松松就能捕到上千斤蟹。现在要四五人同去，因为水位低，有的地方船开不动，要下来推，远的来回能推好几里，早上200块钱雇人干3个小时都很少有人愿意干。捕蟹成本变高，也是今年大闸蟹价格上涨的重要原因。

2两母蟹价格比去年翻番

　　董大蟹业门市的负责人董业建正和家人一起为大闸蟹批发商装货，对方要了800斤蟹。董业建告诉记者，这里一个月前大闸蟹就开始上市了，外地人买得多一些。董业建介绍，今年大闸蟹产量偏低，去年每亩可产200斤蟹，今年只有150斤左右。因此，大闸蟹的价格也比去年高很多。以2两母蟹为例，去年30多元一斤，今年高峰时可卖到80元一斤。而3两母蟹要卖到190元一斤，比去年高出五六十元一斤。

　　同样靠洪泽湖，拥有洪泽湖40%水面的泗洪县，最近螃蟹交易也热火起来。据了解，当地二三两的公蟹都卖到了80元一斤，比去年上涨了一半左右。

节日菜价基本平稳

蛋价回落，水果微涨

　　今天就是中秋佳节，记者走访市场了解到，进入9月以来，秋高气爽气温适宜，南京市面上蔬菜供应量比较充足，价格一直比较平稳，环比还有所下跌。不仅如此，前段时间一直涨势明显的肉类现在也停滞上涨，蛋价还有小幅回落。

时蔬：价格所有回落

　　秋季是个新鲜蔬彩种类繁多，市场上，小青菜、苋菜、空心菜、生菜、韭菜、鸡毛菜等各类绿色蔬菜价格有所回落;莲藕、菱角等水产蔬菜也供应充足。由于产地收购价下跌，西红柿和豇豆价格也小幅回落，西红柿批发价每斤1.90元，比月初价格下跌8%，豇豆批发价每斤1.5元，比月初价格下跌12%。扬子晚报记者从众彩市场了解到，目前蔬菜日到货量为2800——3200吨/天，在价格方面，9月7日-12日69个蔬菜监测品种平均价格为3.06元/斤，较上周环比下跌1.92%。

鸡蛋均价降了1毛

　　随着中秋的到来，月饼生产商对鸡蛋的需求较9月初有了明显的减少，近期鸡蛋价格出现了小幅度回落。根据众彩市场监测数据显示，目前鸡蛋均价为4.3元/斤，较上周最高价4.4元/斤下降2.27%。

　　受前期猪肉价格连续上涨及双节临近的影响，养殖户补栏出栏积极性增加明显，猪肉价格上涨趋势逐渐放缓并出现停滞，上周内白条、仔排、五花肉、大排、精瘦肉5个猪肉品种平均批发价格为11.00元/斤，较前一周环比上涨1.38%。

部分水果涨价较多

　　尽管大部分果品价格相对平稳，但仍有小部分品种受节日因素带动，涨幅明显。像近年来越来越受市民喜爱的新西兰金果，近3周价格持续上扬，价格已经由上月中旬的150元每箱，涨到了最近的200元每箱，涨幅超过了30%。

　　苹果由于目前处在青黄不接的时候，早熟苹果嘎啦已经收尾，接替品种红将军品质欠佳，高品质新苹果上市量还很少，因此在冷库储存了近一年的红富士需求旺盛，价格飙升快，批发价最高卖到6元每斤。