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年底加班熬夜该吃些什么

来源:大河网-大河健康报 2012-01-18 11:22 / 海峡都市报电子版

  □红森

  年底加班,难免熬夜。专家提醒,熬夜不能饿肚子,应及时、合理地补充食物,否则不但因饥饿造 成工作效率低,还会造成消化系统不适及代谢异常。适合消夜的食物有全麦面包、汤面、牛奶、鸡蛋、坚果、苹果、番茄等。这些食物大多清淡,富含优质蛋白质、 维生素、膳食纤维、钙和铁等营养物质。尤其富含B族维生素,B族维生素可缓解疲劳、保护肝脏,并能安定神经、提高注意力、舒缓压力。

  熬夜者调节睡眠食谱举例:1.小米红枣枸杞粥:小米50克、粳米50克、红枣5枚、枸杞15克,桂圆、酸枣仁少许,酸枣仁煎汁去渣,共煮成粥,睡前食用。2.燕麦芝麻桃仁粥:粳米80克、燕麦片20克、黑芝麻25克、核桃仁50克,粳米、燕麦与芝麻、核桃仁共煮成粥。

  1个月3招改掉“重口味”

  □凡子

  每个人的口味都不尽相同,有的喜欢清淡饮食,有的喜欢油腻高盐饮食,即所谓的口味重。专家指出,口重、摄入过多的盐,会危及身体健康。那么,怎样改变口重的习惯呢?

  以下三个小方法可以试试:1.多吃有特殊味道的菜,如西红柿、洋葱、青椒;2.炒菜不要放酱油,可把酱油放在小碟里,菜蘸着吃,这样盐的摄入量就可以减少七成;3.不是所有的菜都放等量的盐,特别是汤里尽量不放盐。坚持1个月以上,口味就会慢慢变得清淡起来。

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