水果应该怎么吃

来源:新浪健康论坛 2013-06-08 15:38 / 海峡都市报电子版

　　水果富含多种营养成分，对人体有益，相信这是大部分人钟爱吃水果的原因。但是吃水果也有讲究，不是随便乱吃就能对身体有好处，今天小编就教你水果应该怎么吃，更有利于身体吸收水果中的营养。

水果为何物？

水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用

水果的功效：

1、减肥瘦身

　　有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。其代表的水果为：苹果、西柚、火龙果、榴莲。

2、保养皮肤

　　人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。其代表的水果为：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。

3、明目

　　人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。其代表的水果为：猕猴桃、柠檬。

4、有效预防癌症

　　平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。其代表的水果为：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果。

小心误区！晚餐吃水果减肥或摄取更多的热量

　　许多人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。营养专家指出，从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

　　尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。

怎么吃？每天至少吃2份以上。

　　相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分！